Om Josefine Malm själv får välja själv blir det husmanskost på tallriken. Helst sådant som hon själv är uppvuxen med och minns från sin barndom.
– Smaksinnet sitter kvar länge och jag gillar att återskapa just de där specifika smakerna.
Eller något asiatiskt, smakrikt. Josefine har alltid gillat att laga mat och baka.
